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明けなので帰ってきて就寝。
午後から起きだして、わいいち城へと向かいます。
そう、今日は不定期的に開かれているわいいち城鍋の会なのです。

今回の参加者はわいいち(城主)、さりゅ、みなの3名。
3人でウダウダと酒を見て回り、ちょいと購入。
その後、スーパーへと雪崩れ込み、食材の買い出しです。
もう鍋って季節でもなくなってきているので、今回は蒸し鍋です。
そのため、煮込み鍋とは食材が異なりますよ。

そして、いざ調理開始です。
キャベツやら、大根やら、人参やら、もやしやらを、皮剥いたり、切ったり。
今回はレンコンに初チャレンジです。
それらを蒸し皿(?)に並べて、土鍋で蒸します。
概ね、大根に火が通れば大丈夫という感じです。

出来上がったところで、乾杯です。
いやー、明けだからなのか、酒が勢い良く回ること回ること。
そして、初チャレンジのレンコンがかなりいい感じ。
この歯ざわりがたまりませんな、コレは美味いです。

んで、適当に出来上がったところでみなっちは轟沈いたしました。
ま、その辺も所定の取り扱いということでw

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 2011.03.14
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